President of Association of Culinary Professionals, Stefu Santoso mengatakan bahwa perbedaan signifikannya ada pada bumbu kacang, di gado-gado Surabaya bumbu kacang dicampurkan dengan santan untuk menciptakan rasa gurih. Sementara di Jakarta, bumbu kacang gado-gado hanya dicampur dengan terasi, gula jawa, dan air asam. Untuk bahan sayuran yang digunakan sama saja, seperti selada, taoge, kacang panjang, kol dan mentimun. Sebagai tambahan, biasanya gado-gado disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan emping.
Gado-gado Jakarta acap kali disebut sebagai salad nusantara karena berisi berbagai jenis sayuran dalam satu porsi pernyajiannya. Seperti salad pada umumnya, gado-gado Jakarta juga aman untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Soal gizi tak perlu diragukan lagi, Anda akan mendapatkan kalsium, protein, besi, dan fosfor dalam satu porsi gado-gado Jakarta.
Bagi Anda yang saat ini berada di sekitar Bandar Lampung dan ingin menikmati lezatnya gado-gado Jakarta, Anda bisa datang ke Hotel Astoria Lampung.
Ayo, tunggu apalagi! Nikmati beragam lezatnya kuliner di Hotel AstoriaLampung!
Untuk informasi lebih lanjut hubungi kami di sini.
Jangan lupa follow Instagram Hotel Astoria untuk info menarik lainnya.